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蔵びあ亭 岡山の地ビール販売

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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2016-02-03 15:17:00

はるな二条HKIが寒さに耐え、春を待ちます。
被災地は随分変わっただろう!との自分の思いはキッパリと打ち消されました。
何も進んではいない・・
せめて自分に出来ること、被災地で育った塩害に強い麦を使ってビールを造り続けたい!と思いました。
仙台から東松島そして古川の農業試験場にお邪魔し、やくらいビールさんをお訪ねし、復興エールと初出合い!
とんぼ返りで製麦へ
少し時間はかかっていますが芽はのびています。
外にのびているのは根っこで皮の中を根っこと同じ場所からのびてゆきます。
後少しで乾燥へとかかります。


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