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蔵びあ亭 岡山の地ビール販売

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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2012-10-04 20:51:00

豊かなおかやまの果実
酒祭りの準備前日「稚媛の里」から釣井さんの黄金桃が届きました。
知名度は低いかもしれませんが豊かな香りと豊かな旨味の黄色い桃

です。

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そして今日は「稚媛の里」の行本さんの育てて下さった豊水梨です。

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豊かです! 育てて下さった方の思いが果実に宿る!
その思いを感じるからこと「絞り」に手間をかけます。
もっとしっかり!最後までしっかりと・・・ 皮むきしーー実を分けーーひたすらに杵でゆったりと潰しーー粗ごしをする。
残った実・皮を一緒に炊き込む~
「ゆたかになれーゆっくりとなれ」と・・
素の果実麦酒をお楽しみ下さいませ。

感謝




PS
矢印の焼印をつけてしまいました
あちちっ

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