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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2013-05-23 12:39:00

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いよいよ始まりました!
果実の季節です。

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毎年、その年の第1号は大森さんの苺から始まります。
丁寧に苺を潰し、ザルで目を変えながらアラゴシしてゆきます。
これが吉備土手流ーそのまんま果実の生かし方!です。

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潰しながらもーついつい辞められない止まらない美味しさの大森さんの苺です。

麦汁に加えて冷却し、後は酵母に手渡します。
1ヶ月後をお楽しみに~

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感謝