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蔵びあ亭 岡山の地ビール販売

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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2014-01-16 09:42:00

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カモミールの仕込みです。
夢百姓(石村さん)のカモミールの甘い香りが立ちこめます。
海外からの輸入ものとの違いは、なんと言っても香りです。
無農薬で育てられたお花の香りは、海外からの輸入の際の害虫駆除の為に燻蒸されたものとは、やはり全く違います。

この国の中で心込めて作られた物々に「ありがとう」
釜の温度が上がると共に香り立ちます。
少し小麦を加えて泡のキメを細やかに仕上げます。
眠くても手間ひまを惜しまずの気持ちを忘れずに生きたいものです。

感謝