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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2014-03-27 08:33:00

試作偏
ウィートローストモルト7割りと高くし、更にウッドチップを用いて高濃度で発酵されます。

酵母をイーストタンクで培養、最終も少しモルト感を残しアルコール7パーセントを目指します。

さて、樽の香りはするのか?
新たな境地への挑戦です。
なんせタンクが200Lと小さい為、いろんな挑戦が出来ます。
上がりをまたお知らせ致します。
お楽しみに!

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きっと今日にも土手の桜が咲きます!
嬉しい春の訪れです。
感謝