吉備土手下麦酒醸造所のホームページへようこそ。ものづくりの情報発信をしてまいります。

本日の麦酒&営業時間(今月の一覧
2017.05.29 Monday
蔵びあ亭 岡山の地ビール販売

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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2017-05-19 09:00:00

ドラキュラ?
大森農園さんの苺の仕込みです!
仕込み終えて、撮影した写真を見てびっくり~
まるで、ドラキュラ?
でも香りは最高です!
しかも、フレーバーを損なわない為のギリギリの挑戦を今回は初めて挑みました。
はてさて、如何なるか?
この挑戦
香りも色も今は楽しい仕込みです!

大森農園さん、ありがとうございます。

 

5月18日①.jpg

5月18日②.jpg


2017-04-21 17:28:00

小豆島 まめまめビールの初仕込みです。
ケトルが間に合わず、真備竹林麦酒からお借りしたマッシュタンでの仕込みです。
やはり、工房によって何かと工夫が必要となります!
あれこれとドタバタと中田くんの奔走が続きましたが、無事仕込み終え、数時間後には発酵が確認出来るとゆうスムーズなスタートでした!
この場所から海を眺めての贅沢な時間が間もなく味わえます!
是非とも島にいらっしゃって下さい!

4月21日①.jpg

 

4月21日②.jpg

 

4月21日③.jpg


2017-04-01 02:00:00

今年から桜カーニバル出店してます♫

お花見のお供にドラフト3種類と露天出店のときの限定名物マッシュルームフライを販売してます‼︎

また瓶ビールの販売もおこなってますのでお車の方も是非お立ち寄り下さい( ^ω^ )

この季節限定の桜の恋心も瓶で販売しておりますよ〜♫

出店期間は3月31日〜4月9日までとなっております〜‼︎


2017-03-28 15:56:00

明石ビール工房 時
4度目の仕込みを迎えられます。
清原さんもずいぶんと落ち着いた仕込みです。
今回は酵母も自ら培養され、ランクアップされての仕込みです。
麦汁の投入方法も変え、更なる高みへと向かいます。
これから、更に更にと進まれる明石のビール職人となられることでしょうね!

3月28日.jpg


2017-03-20 09:16:00

ならまち醸造所開業します。
先週より二度目の仕込みにおじゃましています。
明石ビール工房時の清原さんの同期の方々の開業です。
ならまちは素敵なお店が街角街角に点在する古都奈良の町屋集落です。
ぜひ、奈良の小路を散策にいらして出来立ての麦酒企画に出会ってみて下さい!
3月30日AM11時オープンです。
次は引き続き小豆島~和歌山へと続きます。

3月20日①.jpg

3月20日②.jpg

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