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2018.09.23 Sunday
蔵びあ亭 岡山の地ビール販売

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吉備土手下麦酒からのお知らせ

2017-03-28 15:56:00

明石ビール工房 時
4度目の仕込みを迎えられます。
清原さんもずいぶんと落ち着いた仕込みです。
今回は酵母も自ら培養され、ランクアップされての仕込みです。
麦汁の投入方法も変え、更なる高みへと向かいます。
これから、更に更にと進まれる明石のビール職人となられることでしょうね!

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2017-03-20 09:16:00

ならまち醸造所開業します。
先週より二度目の仕込みにおじゃましています。
明石ビール工房時の清原さんの同期の方々の開業です。
ならまちは素敵なお店が街角街角に点在する古都奈良の町屋集落です。
ぜひ、奈良の小路を散策にいらして出来立ての麦酒企画に出会ってみて下さい!
3月30日AM11時オープンです。
次は引き続き小豆島~和歌山へと続きます。

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2017-02-11 08:53:00

明石ビール工房時が自家製ビールのお披露目です!
本日、伴に樽詰めしました!
そして、想う!
2001年
明石の花火大会で多くの幼い命が失われました。
皆、10歳以下です。
1人だけは78歳のお年寄り
皆さん生きていらっしゃれば20代
お一人だけは生後5ヶ月
明石大蔵海岸 想いでの人に逢えるビアフェスタ ~ぼくらは君と一緒に居る~
をやらなくてはと想いました。
歩道橋の上の鎮魂の像にほうずりしました。
忘れないから人は成長すると思います。
生きている人の為にもやらなくてはと思います。

 

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2017-01-30 10:00:00

岡山県稚媛の里よりキウイを40キロ手絞りして仕込みました。

絞りたての果汁を麦汁に入れるとキウイの甘酸っぱい香りが広がりまた色もきれいな黄緑色です。

麦酒出来上がるまでどうぞ楽しみにお待ち下さいませ。


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2017-01-30 09:49:00

岡山生まれ宮城県東松島育ちのはるな二条麦を100%使用した復興のたよりが仕上がりました!
この復興のたよりの名前には現地の復興具合を味で伝えたい、「田より」と「便り」の意味を持ちます。
色は綺麗な黄色で口の中で爽やかな酸味と香ばしい麦芽の香りが広がります。
なお売り上げの一部は被災地の支援に利用させていただきます。


ぜひお召し上がり下さい。1月28日.JPG