吉備土手下麦酒醸造所のホームページへようこそ。ものづくりの情報発信をしてまいります。

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2018.01.18 Thursday
蔵びあ亭 岡山の地ビール販売

たまルンMALLで吉備土手のお買い物が出来ます

吉備土手下麦酒からのお知らせ

2017-12-22 23:52:00

岡山県有漢市の甘草の麦酒を造るために抽出液を作りました。

 DSC_0175.JPG

甘草といいますが使うところは葉の部分でなく根っこを使います。

これを水でキレイに洗ってから沸騰したお湯に入れ炊き込んで行きます!

DSC_0176.JPG

そのまま炊き込んでも味が出てこず焦りましたが、根っこを切ったり削いだり剥がしたり試行錯誤しながら炊き込むこと五時間…

DSC_0177.JPG

抽出完了!

 

甘草は名前の通り甘いのですが凄く独特な薬草香があります。また古くから漢方としても使われており消炎作用、整腸作用、ガン予防にも効果があると言われているんです!

良いことづくめの甘草麦酒の出来上がりを楽しみに待っていてください!


2017-12-22 13:10:00

今冬も冬の吉備土手は熱い‼︎

来月から感謝祭スタートです‼︎

まず第1弾

1月15日から2月末日まで

2時間飲み放題¥1280‼︎

もちろんお一人からでも可能です‼︎

まだまた企画考えておりますので今後の情報も要チェックでお願いします♫


2017-12-18 23:13:00

富山には岡山と繋がる様々な要因があります。
①日本で山の付く県3県 富山、和歌山、岡山
②倉敷の大原家と繋がる富山の森家
北前舟の豪商  森家とは昵懇の間柄  今でも毎度交流をしています。
③その繋がりから、クラレの工場が富山にはあった。現在はその跡地に他の工場がある☀

富山の駅前には富山湾食堂があり、地産のものが食べれます。
セルフ食堂では富山県内の醤油蔵の醤油が普通に全て並べられ食事に使える。
皿に、漁師セットに付くお酒は地酒、更に全ての蔵のものが普通に選べる。
地域を本当に大切にしています。
構えず、当たり前の様に提供されます。
豊とは縁もゆかりもないものを飲み食らうのではなく、その地に当たり前にあるものを選べることだと思います。
岡山駅前にも在ればよいと願います☀


2017-12-15 21:08:00

12月23日(土)千日前商店街アーケード内で出店します。

 

出店時間は11:00~20:30まで、生ビールのテイクアウトカップでの販売や(同じアーケード内にてビールに合うフード出店もあります!)クリスマス限定ボトルを始め瓶ビールの販売も予定していますので車でお越しの方でもご安心下さい!

出店はもちろん商店街の中にも面白いお店がありますのでビール片手にブラブラするのも楽しいかもしれません♪今年最後の日限の縁日ですので是非お越し下さい!

 

 


2017-12-15 00:34:00

翁から富山出張のお土産でもらった「いしる」‼︎

これが本当に美味しい‼︎

この美味しさを皆さまにも味わって頂きたく今日からメニュー開発に取り掛かります‼︎

近々必ずオススメにて提供致しますのでお楽しみに〜( ͡° ͜ʖ ͡°)

 

只今の麦酒

御崎

香りの麦

小麦の麦酒

吉備の烏

カモミールの風邪

ベルガモットオレンジと麦

 

ゲストビール

レッドローズアンバーエール

ベアードブルーイング(静岡)


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